專題探討

若要 google 搜尋豆漿機推薦，你會推薦哪一台？我想幾乎很多人家中都有一台九陽豆漿機的 DIY 自製豆漿桌上型設備。但長期致力於不濾渣豆漿的耶濃，在這邊大膽地提出一個觀點，就是當我們浸泡或烹煮黃豆時，可能會注意到鍋中漂浮著不少泡沫，這些看似無害的泡泡其實大有來頭：它們來自一種稱為豆皂素的化合物。 豆皂素是黃豆中的天然化合物，具有抗氧化、降膽固醇等正面效益，但過量攝取可能導致消化不適、影響營養吸收，甚至加重腎臟負擔。一鍵式豆漿機雖然便利，但當黃豆整顆放進去後，整個運轉過程中，那些豆皂到哪去了？ 本文探討豆皂素的特性、健康影響，並提供安全使用一鍵式豆漿機的方法，如選擇低豆皂素品種、提前浸泡、二次加熱等，幫助讀者在享受豆漿的同時，也能兼顧健康。

今天我們要來聊聊一個超級熱門的話題 - 豆漿減肥！是不是聽到豆漿就想到蔡阿嘎豆漿減肥專輯。但是，別急著把豆漿當成減肥神器喔！長期致力於不濾渣豆漿的耶濃，讓我們一起來揭開豆漿減肥的神秘面紗吧！

在追求健康飲食的潮流中，豆漿和橄欖油都是備受推崇的食材。一個是東方飲食文化中，人人必喝的飲品；一個是西方飲食中不可欠缺的好東西。但你知道嗎？將這兩者強強聯手，究竟能可能創造出什麼效果！長期致力於不濾渣豆漿的耶濃，將深入探討豆漿加橄欖油的好處，以及如何在家也能將橄欖油豆漿融入你的日常。