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原味/紫米/亞麻豆漿六罐組
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原味/紫米/亞麻豆漿六罐組

$509 $509
 
 
產品名稱  原味/紫米/亞麻豆漿六罐組 

產品內容  原味豆漿500cc x2 / 紫米豆漿500cc x2 /亞麻豆漿500cc x2 

產品成份  非基改黃豆、新鮮食材、水、鹽

產品容量   500cc/罐,一盒6罐

耶濃豆漿,是個單品級的豆漿,強調黃豆本身與其他食材間有層次的搭配,這個開心隨便配的組合,除了滿足你對食物挑惕的堅持,喝到一款會有深刻記憶點的豆漿外,耶濃豆漿最厲害的特色還在於,他能成為各式料理的好夥伴。
 


以下我們邀請前七星級日月千禧酒店大廚邱敏傑,針對原味豆漿、紫米豆漿與亞麻子豆漿,分別設計出三道料理,食材都是全聯、家樂福等都可以取得的食材。

 

道:紫米豆漿蔬菜義大利麵(4人份)


食材:

紫米豆漿300cc

義大利直麵300g

香菇50g

洋菇50g

洋蔥100g

紅黃甜椒各50g

小蘆筍50g

蒜頭10g(吃素者可省略)

昆布高湯或水 200cc

橄欖油200g

迷迭香少許

 

作法

1.先把麵燙熟七分熟,加入少許油和鹽巴,撈起備用。

2.先把洋蔥、香菇、洋菇與紅黃甜椒切成絲,蘆筍斜切成小段,蒜頭切成末。

3.起鍋熱油爆香蒜頭、洋蔥炒軟後,加入香菇、洋菇與蘆筍一併炒香與炒軟,再加入高湯與紫米豆漿後關小火,直至個人所需要的濃稠度。

4.加入少許鹽巴與迷迭香擺設裝飾即可。

 

第二道:原味豆漿海鮮粥(4人份)


食材:

原味豆漿300cc

隔夜剩下的白飯300g

洋蔥100g

薑末20g

蛤蠣100g

白蝦50g

干貝50g

蟹肉50g

昆布高湯或水300cc

水1000cc

 

作法:

1.把洋蔥切成小丁、薑切成細末。

2.蛤蠣土沙、白蝦、干貝與蟹肉稍微川燙去腥。

3.把洋蔥炒軟加入水或高湯,繼續放入白飯,煮至稀飯成個人的濃稠度為止。

4.大滾後轉小火,倒入海鮮與原味豆漿,加入少許的鹽即可。

 

 

第三道:耶濃豆漿百搭五蔬果沙拉(4人份)

食材:

亞麻子豆漿300cc

紫高麗菜10g

羅蔓200g

美生菜200g

小黃瓜50g

黃紅甜椒50g/50g

火焰生菜10g

綠捲10g

芝麻葉10g

鹽巴少許

橄欖油少許

檸檬汁少許

以上生菜可以選擇市場垂手可得之食材,不限上述之選擇。


作法:

1.將以上生菜切成一口適量的大小,用生飲水洗淨,脫水濾乾,擺放至容器裡。

2.將鹽巴、橄欖油、檸檬汁加入亞麻子豆漿或各類喜好的豆漿後,淋於蔬果盤或碗上,或用碗裝填當作沾醬即可。

 

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