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[台灣季節限定排行第二名]<br>黃金南瓜豆漿六罐組
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台灣季節食材

[台灣季節限定排行第二名]
黃金南瓜豆漿六罐組

$559 $539
 
 
產品名稱  黃金南瓜豆漿

產品成份  非基改黃豆、南瓜、起司、水、鹽

產品容量  一盒6入

充滿南部陽光味的黃金南瓜豆漿


這一款是自家的驕傲,原因是這款的季節食材,特別是在冬季初春時,採用自家高雄美濃阿成種的南瓜,所做成的黃金豆漿,一直是當時在大坑山上老饕們的最愛。也是目前季節性產品最受歡迎的一款。



名為黃金,除了南瓜的台語叫「金瓜」外,色澤和栽種過程中南部熱熱太陽的日照過程,有著黃金般刺眼的魅力。因此每年快過農曆年的時候,就是曬過南部熱熱陽光的阿嬌種產季。 沒意外的話,耶濃每年都會開心的南下挑幾顆剛剛成熟現摘的南瓜,讓大夥感受到美濃冬天充滿溫度的陽光感受!!

只是因為產期的關係,一旦進入夏季,除了氣候的炎熱外,梅雨季節的豪大雨等,一般這個時候,南瓜風味可能會受影響外,產量就會變得不太穩定,就得費點心找到比較合適的南瓜,所以有時候這款豆漿就會三不五時給他停賣了。



而黃金南瓜豆漿除了單品級的風味外,更是料理的好夥伴,已經有好多朋友拿去做南瓜豆漿濃湯、南瓜豆漿義大利麵等,但耶濃請前七星級大廚邱敏傑教大家來個看起來很複雜厲害,但是實際上食材取得容易,又很方便的料理:南瓜豆漿燉雞肉(4人份)



食材: 
1.黃金南瓜豆漿300cc
2.洋蔥200g
3.雞腿肉2支 
4.紅蘿蔔100g
5.柴魚昆布高湯或水200cc
6.鹽少許 
7.月桂葉一片 
8.迷迭香葉少許 
9.橄欖油150cc

作法: 
1.雞腿肉去皮或不去皮後,把多餘的油脂去掉,切成一口適量的大小。 
2.洋蔥與紅蘿蔔切丁。 
3.先熱鍋入油,把切丁的雞腿肉丟入煎成金黃色後備用。 
4.把洋蔥炒軟放入月桂葉、紅蘿蔔與高湯,再繼續倒入黃金南瓜豆漿。煮滾後關小火,再把煎熟之雞肉倒入慢燉15分鐘,直至雞肉與紅蘿蔔熟成。 
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