相簿分類: 豆子人生
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芬園豔陽下的熱血沸騰
為了尋求冰沙豆漿好麻吉,到了根本不微熱,而是很熱的微熱山丘附近的農莊,挑選一顆好鳳梨,不過,不管好不好吃,沿路小農們跟豔陽對抗的氣勢,就是一種熱血了。
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芬園有機土鳳梨
從芬園的土鳳梨,民雄的金鑽鳳梨到關廟的13號鳳梨,皆是小農用黝黑的皮膚,才換來每一顆香氣、甜度與酸度的奧妙變化。除了土壤、溫度、品種變化外,每個都是用心種出來的,因此沒有第一名的鳳梨。只是,今年要和豆漿做靈魂伴侶的,首批就是位在芬園的有機認證土鳳梨。
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豆漿實驗室前的創意~黃金豆漿
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實驗1號 #1 湯圓豆漿
各位豆陣捧油上次公告了實驗結果後,大家反應不錯,因為耶濃的芝麻夠香,黃豆味道很容易被蓋過,所以喝到的朋友都覺得跟芝麻糊很像。於是,芝麻豆漿配湯圓就有朋友問怎樣做最好喝,當然豆陣有很多是年輕夥伴,不常下廚,現在就分享給大家耶濃的做法囉。
http://rockyanoon.blogspot.tw/search/label/%E8%80%B6%E6%BF%83%E8%B1%86%E6%BC%BF%E5%AF%A6%E9%A9%97%E5%AE%A4 -
實驗3號 #3.1
將半罐約100g的草莓醬果,加入原味無糖豆漿迅速的打散分佈,除了草莓顆粒仍均勻的分佈外,連顏色也瞬間轉為淡淡的粉紅色,這種粉淡,也散發出淡淡的草莓香味,因為,耶濃豆漿就沒甚麼豆味之下,整罐的草莓香味則更為突顯,入口後,可以發現草莓的香氣依舊存在,因為草莓醬的減糖處理,搭配無糖豆漿,厚重的口感卻是清爽的甜膩,喝過的豆陣,其實給了挺高的分數。
http://rockyanoon.blogspot.tw/2013/03/blog-post.html
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