耶濃|搖滾一整天的豆漿專賣店 >> 豆漿實驗室

 

1111不是光棍購物節,是感恩節。

1111不是光棍購物節,對耶濃來說,而是感恩節,是一個回到原點思考的日子。

11/11光棍節這幾年從中國擴散到台灣,成為了購物的重要慶典,但六年前的今天,台灣當時幾乎沒人提光棍節,那天可能比較會關注的是周杰倫、陳奕迅、蘇打綠都在那天發片,另外那天下著傾盆大雨,一個完全沒人在乎且一罐豆漿都沒賣出去的耶濃,就在大坑九號步道誕生了。

到今天,正式邁向第七年,google上輸入豆漿,耶濃這兩個字大概在第一頁就可以找到了,這代表了原本無聊的豆漿產業,開始產生了變化,更多人開始認識了全豆、不濾渣的豆漿的營養價值,與美味關係的無限可能。

然而實際上,這一途有時還是迷惘,畢竟依舊很多客人還是不習慣這樣的東西,也畢竟很多朋友嚐鮮快閃後,就遺忘了我們,也有時是因手工或食材品質的起伏,或是一個不小心的服務閃失,讓不少熟客也逐漸消失。

但,我們著實感激。

感激每一位那怕是只喝過一口就給予肯定的朋友,因為一點小小的鼓勵都是我們向前的動力;


感激很多小朋友逼著媽媽把耶濃當做日常生活場所,媽媽或許很不想來,但是小朋友們已經將耶濃成為日常的一部份,就是我們的驕傲;


感謝一路走來始終支持我們的老客人,我們的錯與不好,因為你們的包容,讓我們更謙卑的持續有機會變得更好;


感謝一路走來模仿也好、超越也好的同業,因為你們,讓我們更堅強與更強壯,也讓這個產業變得更有趣了;


感激每一個小農在全球暖化的重要打擊下,仍不放棄把食材調整到最好;


感激股東在這麼微利的時代,仍和我們樂觀地面對每一天;


感謝耶濃的每一位夥伴,沒能拿到條件很好的薪資水平,但仍持續相信這個品牌的未來,讓這個團隊勇敢走下去;


感謝知道耶濃,但始終沒來過的朋友,總有一天,你會來的,因為,我們立誓讓每個人心中都有一款耶濃。

最後,感謝上述所有人的品味,接受耶濃好與不好都是一種態度的呈現。

為了回饋感謝,周年慶期間,我們能表達的或許並不誘人,但是卻是最真實的自己。我們設計了三項活動:

(一)一豆一世界  一味一天堂 
你品酒、品茶、品咖啡,但你品過豆漿嗎?

和人一樣,每一款豆都有他的與生俱來和生長環境下,所養成的獨特個性,邁向七歲的耶濃,搜尋世界各地非基改菁英黃豆,用耶濃道地的處理方式(就是只有水和整顆黃豆的黃金配比),讓你一次品嚐四款,從北海道、非洲、加拿大到台灣,不同世界的濃醇香。

(二)讓豆漿,啟動你的料理魂 
辦桌課這幾年來,一直是場場爆滿的活動,這個月,我們邀請四位獨門私廚,不但讓你吃飽,還教你創造共十款以上的豆漿料理。讓你知道耶濃豆漿是單品級之外,更是料理的好夥伴。

(三)品豆漿就是很搖滾的事 
現在起只要加入Line@好友,各店天天有優惠,讓你品嘗到更多不一樣的耶濃,才發現,耶濃能給你的豆漿品類,超越你的期待。