耶濃豆漿實驗室 SOYMILK LAB #1

為什麼芝麻湯圓可以不是裡面包芝麻？

 

主題：芝麻豆漿X 湯圓

操作時間：約8分鐘

 

各位豆陣捧油上次公告了實驗結果後，大家反應不錯，因為耶濃的芝麻夠香，黃豆味道很容易被蓋過，所以喝到的朋友都覺得跟芝麻糊很像。於是，芝麻豆漿配湯圓就有朋友問怎樣做最好喝，當然豆陣有很多是年輕夥伴，不常下廚，現在就分享給大家耶濃的做法囉。

 

STEP1

備好材料：

1罐芝麻豆漿(無糖或有糖跟耶濃夥伴說，NTD$75/大罐或是NTD$45/小罐))、一包便利商店買的湯圓(NTD$35)

STEP2

依照人數加熱讓水滾沸後，再倒入湯圓。

STEP3

等到湯圓都浮起來就代表熟囉。

STEP4

把湯圓撈起來用另一鍋子裝盛。

STEP5

然後愛糖的朋友可加2~4平匙的砂糖，再給予充分攪拌，讓糖充分融化。

STEP6

為了讓湯圓有彈性，耶濃用最快速的做法是直接加入數顆冰塊後攪拌。

STEP7

依照個人喜好數量，將湯圓裝入杯中後，將豆漿一併倒入。但一般大家買回去是冰豆漿，建議可以加少量水後再倒入豆漿用瓦斯爐去煮。或是直接微波也可以囉。

STEP8

可以開始享受暖暖的幸福囉。